海辺のロハスライフ写真館

時間と光熱費が約三分の一と聞いて、クッキング・エコ＝電気式圧力鍋を買いました。
例えば「豚の角煮」などは調理時間約１８０分から約６６分に、光熱費は約２５円から約９円というデータが算出されています。
陰陽五行説に基づいた教えが中国では古くからあり、その中の一つに「五色五味」という考え方があります。
五色は青、赤、黄、白、黒に分けられ、五味は食材の持つ味を、酸（すっぱい）、苦（にがい）、甘（あまい）、辛（からい）、鹹（しょっぱい）に分け、これら5つの色、5つの味をバランスよく摂るというのが「五色五味」というそうです。
「五色五味」はまた、五臓六腑に対応していて、その働きを助けると考えられています。
赤・苦（にがい）＝心臓・小腸
青・酸（すっぱい）＝肝臓・胆
黄・甘（あまい）＝脾臓（ひぞう）・胃
白・辛（からい）＝肺・大腸
黒・鹹（しょっぱい）＝腎臓・膀胱（ぼうこう）
＊参考資料～フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』薬膳より

例えば、胃腸が弱い人はキャベツや豚肉、大豆など黄色の食材を多く摂るようにすると自然と体の調子も整ってくるそうです。

日本の食卓の基本は「一汁三菜」とされ、薬食同源という中国の食に対する考え方にも食べ物には薬と同じような
効能があるという、いわゆる薬膳料理というものである。